原塊肉的客製化切割厚度是根據客戶的需求進行調整的，這通常包括以下幾個方面：

1. 牛排厚度：對於牛排類原塊肉，客戶可以指定厚度。不同厚度會影響牛排的烹飪時間和最終口感。
2. 燒烤肉塊：如燒烤用的肉塊，厚度可以調整為適合串燒或直接燒烤的大小，通常會選擇較厚的切塊來保留更多的肉質。

切割厚度的選擇會影響肉類的烹飪效果和口感，客戶可以根據烹飪方法和個人口味需求來選擇合適的厚度。

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